大米是碱性食物。通常情况下碱性食物是需要结合酸性同食，过多的使用碱性是会导致体内酸碱度不协调的。大米属于碱性食物，大米是日常生活中最常见的主食之一。脾胃不好，咳嗽的人可以多吃些大米粥，能够补脾，和胃，还有清肺的功能。大米不能和马肉、蜂蜜、苍耳一起吃，也不能和薏仁一起吃。大米和蜂蜜同吃会引起胃疼等症状，而大米和蕨菜一起吃会降低营养物质的吸收，平时食用大米时，尽量避开这几种食物。