怀孕了就要告别美味的三文鱼吗？这是很多准妈妈的疑问。今天给出的答案是“NO！”孕期可以吃三文鱼，但要注意烹饪方式。建议准妈妈不要生吃任何生鱼片，避免感染寄生虫的危险。
只要不生食，三文鱼还是照样可以加入准妈妈的解馋清单里的。
三文鱼的好处简直太多了。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对胎宝宝大脑发育能起到促进作用；还含有比其他的鱼类更高的蛋白质，丰富的蛋白质有利于保护血管的弹性，可以调低血压 、缓冲贫血，有利于胎宝宝的生长发育。除此之外，准妈妈多吃三文鱼可以维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力。
生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬
食材准备：
三文鱼250g，洋葱1/4个，土豆2颗，胡萝卜30g，樱桃番茄4~5颗，蒜3片，苦菊20g，日式照烧汁15~20ml，水20ml，盐1g，黑胡椒粉0.5g。
做法：
1.三文鱼不要切断，表面间隔1cm划几刀。

2.在三文鱼上撒上盐和胡椒粉，并进行按摩。

3.土豆放入锅内，加水煮之变软后，去皮切块。

4.苦菊、洋葱、胡萝卜，樱桃番茄切好备用。

5.三文鱼大火煎1分钟，转至小火，两面各煎30秒至变色。

6.倒入照烧汁和水。

7.使用煎三文鱼剩余的油脂，放入蒜和洋葱，小火炒至略微变色，炒出香味。

8.放入胡萝卜、樱桃番茄、土豆，撒上黑胡椒粉，加入些许苦菊，装盘。

9.在盘子上放入三文鱼，并使用些许苦菊进行装饰，这道菜就完成了。

营养功效
这道三文鱼含有丰富的蛋白质和维生素，搭配杂蔬能帮助缓解准妈妈的身体水肿，既营养又瘦身。
小贴士
在食材的选择上，一定要选择新鲜优质的深海三文鱼，不新鲜的三文鱼会影响整道菜的口感和营养。